Trabalhos de nutricionistas do município destacaram a atuação intersetorial para o fortalecimento das políticas públicas de alimentação e sustentabilidade
Três iniciativas desenvolvidas por nutricionistas da Prefeitura de Ubá foram aprovadas para apresentação na III Mostra de Experiências de Alimentação e Nutrição no Sistema Único de Assistência Social (SUAS), que será realizada nos dias 26 e 27 de novembro, na Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), durante o III Fórum Nacional de Nutricionistas na Assistência Social (FNNAS).
O evento tem como objetivo valorizar e divulgar experiências exitosas de alimentação e nutrição desenvolvidas por profissionais de todo o país, promovendo o intercâmbio de práticas que fortalecem o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e as políticas públicas voltadas à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN).
Entre os trabalhos ubaenses selecionados estão:
Portaria nº 25: Articulação intersetorial e Insegurança Alimentar e Nutricional em Ubá/MG
De autoria das nutricionistas Gisely Peron Gasparoni, Renata Carneiro Rocha, Cínthia Teixeira Oliveira e Teixeira, Olívia Souza Honório, Patricia Pereira de Almeida, Gilmara Noé Corrêa, Michelle Rodrigues, Marcela Martins Soares e Mariane Carneiro Martins (Nutricionista da APAE/Ubá), o projeto foi premiado e será apresentado de forma oral no evento.
A iniciativa, desenvolvida de forma intersetorial entre as Secretarias Municipais de de Agricultura, Ambiente e Mobilidade Urbana, Saúde, Desenvolvimento Social e Educação, propõe um diagnóstico municipal sobre a insegurança alimentar e nutricional, com base na Portaria Interministerial MDS/MS nº 25/2023. O estudo envolveu avaliação nutricional e aplicação da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) em usuários dos equipamentos do SUAS, apontando a coexistência de desnutrição e obesidade, e destacando a importância da integração entre políticas públicas para garantir o acesso a alimentos saudáveis e a promoção da SAN.
Projeto de Transição Agroecológica de Ubá/MG: o caminho para sistemas alimentares locais acessíveis, resilientes e soberanos
Com participação das nutricionistas Renata Carneiro Rocha e Gisely Peron Gasparoni, da Secretaria de Agricultura, Ambiente e Mobilidade Urbana, o projeto foi aprovado para exposição em pôster.
A iniciativa fortalece a agricultura familiar ubaense, promovendo práticas agroecológicas, feiras locais e o consumo consciente, em sintonia com os princípios da Soberania Alimentar e da Segurança Alimentar e Nutricional. Com mais de cem encontros realizados desde 2015, o projeto já figura em mapeamentos nacionais de agroecologia e contribui para a consolidação de um sistema alimentar justo e sustentável.
Educação Alimentar e Nutricional: uma abordagem crítica e dialógica
O trabalho é assinado pelos profissionais da Secretaria de Agricultura, Ambiente e Mobilidade Urbana e parceiros voluntários: Renata Carneiro Rocha (Nutricionista/PMU), Gisely Peron Gasparoni (Nutricionista/PMU), Julio Cesar Pereira Ribeiro (Biólogo/PMU), Rafael Junio Rombardi da Silva (Nutricionista – Doutorando da Universidade Federal de Viçosa/Voluntário) e Maria Eduarda Raimundo Nascimento (Nutricionista/Voluntária).
A proposta apresenta uma experiência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) realizada entre 2023 e 2024 em equipamentos do SUAS, ancorada nos princípios do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e da educação popular. O projeto promoveu ciclos mensais de encontros, oficinas culinárias, cultivo coletivo e visitas a hortas urbanas e periurbanas, valorizando saberes locais e fortalecendo a autonomia alimentar das famílias atendidas.
Entre os resultados observados, destacam-se o aumento do consumo de frutas e hortaliças, o resgate de receitas tradicionais e a redução do uso de ultraprocessados nas refeições ofertadas pelos equipamentos públicos. A experiência também favoreceu a criação de hortas domiciliares e comunitárias e estimulou a reflexão crítica sobre o ato de comer como um gesto de cuidado, cultura e cidadania.
Trabalho intersetorial fortalece políticas públicas
As três experiências demonstram a força da atuação intersetorial das nutricionistas de Ubá, que têm contribuído para a formulação de políticas públicas inovadoras e integradas, fortalecendo o compromisso do município com a promoção da saúde, da sustentabilidade e do direito à alimentação adequada.
“A aprovação e o reconhecimento desses projetos em um evento nacional reforçam a relevância do trabalho que Ubá vem desenvolvendo. Nossas nutricionistas atuam de forma articulada e transformadora, alinhadas às melhores práticas da saúde pública, sustentabilidade e da assistência social”, destaca o Secretário Municipal de Agricultura, Ambiente e Mobilidade Urbana, Caetano Marciano de Souza.
A III Mostra de Experiências de Alimentação e Nutrição no SUAS reunirá profissionais de todo o Brasil para compartilhar iniciativas que integram saúde, agricultura, educação e assistência social, em prol de uma sociedade mais justa, saudável e sustentável.